Recette: Confiture D'abricots et de Nectarines à la Lavande

Recette par: Femme actuelle - Confiture D'abricots et de Nectarines à la Lavande
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PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
10 min.

TOTAL
20 min.

RENDEMENT
10 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

750 g de sucre cristal
500 g d’abricots
400 g de nectarines
1 c à café de lavande séchée dans une gaze ou une boule à thé
1 c à soupe de jus de citron

Instructions:

Lavez les abricots et coupez-les en morceaux. Pelez les nectarines et coupez-les en morceaux.
Placez-les dans un saladier avec le sucre. Mélangez et réservez au frais pour une nuit.
Le lendemain, placez le contenu du saladier dans une casserole en cuivre. Ajoutez le jus de citron et mélangez.
Ajoutez la lavande et faites chauffer. Dès les premiers gros bouillons, laissez cuire 5 min sans cesser de mélanger.
Répartissez dans des pots et fermez hermétiquement. Laissez refroidir puis entreposer au réfrigérateur.

Notes

Le conseil Vous pouvez également utiliser de la lavande fraîche. 4 têtes dans une boule à thé suffiront. Vous pouvez également mixer la confiture après cuisson pour qu’elle soit plus lisse.

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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