Name: COCKTAIL DE LÉGUMES LIME ET BASILIC
Yield: 4 Portions
Ingredients: ½ sac (375g) légumes Orléans Arctic Gardens; 100 ml (1/3 tasse) huile d’olive; 8 ml (½ c. à soupe) feuilles de basilic, ciselées; 2,5 ml (½ c. à thé) zeste de citron; 8 ml (1½ c. à thé) jus de citron; 2,5 ml (½ c. à thé) zeste de lime; 8 ml (1½ c. à thé) jus de lime; 8 ml (1½ c. à thé) jus d’orange; 2,5 ml (½ c. à thé) zeste d’orange; sel et poivre au goût

Recette par: Arctic garden - COCKTAIL DE LÉGUMES LIME ET BASILIC
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
5 Min

TOTAL
15 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

½ sac (375g) légumes Orléans Arctic Gardens

Vinaigrette

100 ml (1/3 tasse) huile d’olive
8 ml (½ c. à soupe) feuilles de basilic, ciselées
2,5 ml (½ c. à thé) zeste de citron
8 ml (1½ c. à thé) jus de citron
2,5 ml (½ c. à thé) zeste de lime
8 ml (1½ c. à thé) jus de lime
8 ml (1½ c. à thé) jus d’orange
2,5 ml (½ c. à thé) zeste d’orange
sel et poivre au goût

Instructions:

Dans un cul de poule, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Réserver à température ambiante.
Dans une casserole remplie d’eau bouillante salée, blanchir les légumes de 4 à 5 minutes. Égoutter et réserver dans un plat de service.
Ajouter la vinaigrette sur les légumes chauds, bien mélanger et servir.

À vous maintenant!

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