Name: Clafoutis Rhubarbe & Cerises
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 125 g de farine; 200 ml de lait; 1 pincée de sel; 100 g de sucre; 2 oeufs; 200 g de cerises; 200 g de rhubarbe + 2 cas d’eau + 3 cas de sucre + 1/2 càc de poudre de vanille; 20 g de beurre; 30 g de sucre

Recette par: Les foodies - Clafoutis Rhubarbe & Cerises
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Clafoutis Rhubarbe & Cerises

PRÉPARATION
45 min.

CUISSON
30 min.

TOTAL
1h15

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

125 g de farine
200 ml de lait
1 pincée de sel
100 g de sucre
2 oeufs
200 g de cerises
200 g de rhubarbe + 2 cas d’eau + 3 cas de sucre + 1/2 càc de poudre de vanille
20 g de beurre
30 g de sucre

Instructions:

Laver, éplucher la rhubarbe et la détailler en tronçons, faites la compoter avec 2 cas d’eau, 3 cas de sucre en poudre et la poudre de vanille pendant une dizaine de minutes.
Laisser refroidir. Dénoyauter les cerises si vous le souhaitez.
Mettre la farine en fontaine dans un saladier, au centre ajouter le lait, le sel, 100 g de sucre en poudre et les oeufs, délayer en incorporant progressivement la farine jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Beurrer un moule allant au four ou tapissez le de papier cuisson, mélangez la compote de rhubarbe et les cerises et les déposer au fond du moule.
Verser la pâte sur les fruits, saupoudrez de 30 g de sucre en poudre et enfourner à four chaud (th 7) pendant 30 minutes.
Dégustez tiède ou froid.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Les Foodies
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