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Le Choix du President - Clafoutis aux Cerises et aux Amandes
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Clafoutis aux Cerises et aux Amandes
2020-09-03 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/clafoutis-aux-cerises-et-aux-amandes.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
12 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 125 ml (1/2 tasse) Sucre
- 500 ml (2 tasses) Cerises douces dénoyautées surgelées PCᴹᴰ, dégelées et égouttées
- 1 pot (370 ml) Tartinade aux Cerises Sures Montmorency de l’Ontario PCᴹᴰ Collection Noire
- 3 œufs
- 125 ml (1/2 tasse) Farine tout usage
- 1 ml (1/4 c. à thé) Sel
- 300 ml (1-1/4 tasse) Lait entier
- 15 ml (1 c. à soupe) Beurre sans sel, fondu
- 10 ml (2 c. à thé) Extrait d’Amande Pur PCᴹᴰ Collection Noire
- 125 ml (1/2 tasse) Amandes tranchées
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser un plat en verre de 13 x 9 po (3 L) allant au four.
- Saupoudrer 45 ml (3 c. à soupe) de sucre et incliner le plat pour répartir uniformément.
- Dans un petit bol, mélanger les cerises et la tartinade aux fruits jusqu’à ce que le tout soit combiné.
- Dans un bol moyen, battre les œufs au batteur électrique, à intensité moyenne, de 3 à 5 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une texture légère.
- Incorporer graduellement la farine, le sel et 50 ml (1/4 de tasse) de sucre; battre jusqu’à homogénéité.
- Ajouter le lait, le beurre et l’extrait d’amande.
- Fouetter le tout pendant environ 1 minute ou jusqu’à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.
- Verser 375 ml (1-1/2 tasse) de pâte dans le plat de verre. Cuire au centre du four de 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange commence à cuire; sortir du four.
- Recouvrir uniformément du mélange de cerises, puis du reste de la pâte. Saupoudrer d’amandes et du reste du sucre, soit 15 ml (1 c. à soupe).
- Remettre au centre du four et laisser cuire de 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et que la pointe d’un couteau insérée au centre en ressorte propre. Laisser refroidir pendant 30 minutes. Servir tiède.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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