Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
125 ml (1/2 tasse) Sucre
500 ml (2 tasses) Cerises douces dénoyautées surgelées PCᴹᴰ, dégelées et égouttées
1 pot (370 ml) Tartinade aux Cerises Sures Montmorency de l’Ontario PCᴹᴰ Collection Noire
3 œufs
125 ml (1/2 tasse) Farine tout usage
1 ml (1/4 c. à thé) Sel
300 ml (1-1/4 tasse) Lait entier
15 ml (1 c. à soupe) Beurre sans sel, fondu
10 ml (2 c. à thé) Extrait d’Amande Pur PCᴹᴰ Collection Noire
125 ml (1/2 tasse) Amandes tranchées
Instructions
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser un plat en verre de 13 x 9 po (3 L) allant au four.
Saupoudrer 45 ml (3 c. à soupe) de sucre et incliner le plat pour répartir uniformément.
Dans un petit bol, mélanger les cerises et la tartinade aux fruits jusqu’à ce que le tout soit combiné.
Dans un bol moyen, battre les œufs au batteur électrique, à intensité moyenne, de 3 à 5 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une texture légère.
Incorporer graduellement la farine, le sel et 50 ml (1/4 de tasse) de sucre; battre jusqu’à homogénéité.
Ajouter le lait, le beurre et l’extrait d’amande.
Fouetter le tout pendant environ 1 minute ou jusqu’à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.
Verser 375 ml (1-1/2 tasse) de pâte dans le plat de verre. Cuire au centre du four de 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange commence à cuire; sortir du four.
Recouvrir uniformément du mélange de cerises, puis du reste de la pâte. Saupoudrer d’amandes et du reste du sucre, soit 15 ml (1 c. à soupe).
Remettre au centre du four et laisser cuire de 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et que la pointe d’un couteau insérée au centre en ressorte propre. Laisser refroidir pendant 30 minutes. Servir tiède.
À vous maintenant!
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