Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
600 g de cerises
100 g de sucre
3 oeufs
100 g de farine
25 cl de lait
20 cl de crème liquide
1 c!. à café d’extrait de vanille (liquide) ou à défaut 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
Préchauffer le four à 180°C. Laver et dénoyauter les cerises.
Dans un saladier, casser les oeufs et les battre à la fourchette avec le sucre.
Ajouter successivement, la farine, le lait et la crème.
Parfumer d’un peu de vanille (extrait liquide ou sucre vanillé) puis bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène (appelée “appareil”).
Répartir les cerises dénoyautées dans un plat à gratin (ou dans des moules à crème brûlée individuels).
Verser l’appareil à clafoutis dans le plat et enfourner pour 45 min de cuisson.
Le clafoutis est délicieux servi tiède ou froid.
À vous maintenant!
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