Name: Chili Sin Carne
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de tomates pelées; 300 g d’haricots rouges cuits en boîte; 100 g de champignons de Paris; 2 poignées de protéines de soja texturées; 1 oignon; 1 gousse d’ail; 1 c. à café de cumin en poudre; 1 c. à café d’origan en poudre; huile d’olive; sel, poivre

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
20

CUISSON
50

TOTAL
1h10

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500 g de tomates pelées
300 g d’haricots rouges cuits en boîte
100 g de champignons de Paris
2 poignées de protéines de soja texturées
1 oignon
1 gousse d’ail
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café d’origan en poudre
huile d’olive
sel, poivre

Instructions

Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Egouttez les haricots rouges. Nettoyez et émincez les champignons de Paris en lamelles.
Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une cocotte. Faites suer l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les haricots rouges égouttés et les protéines de soja texturées et laissez cuire 5 minutes en mélangeant bien.
Ajoutez les tomates pelées, les champignons puis le cumin et l’origan. Salez et poivrez.
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez de l’eau si besoin.
Servez bien chaud accompagné de riz blanc.

À vous maintenant!

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