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Recette par:
Cuisine soleil - CARRÉS AUX DATTES
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CARRÉS AUX DATTES
2016-02-26 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/carres-aux-dattes-1.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 Portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Garniture :
- 500 grammes de dattes dénoyautées
- 1 tasse d’eau chaude
- Zeste d’un orange
Base :
- 1 tasse d’amandes hâchés finement
- 1 tasse d’amandes hachés moyen à fin
- 1/2 tasse de farine de sarrasin
- 1/2 tasse de farine de pois chiches
- 1/2 tasse de noix de coco non sucrée
- 3/4 c. à thé de gomme xanthane
- 3/4 c. à thé de guar gum
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de cannelle
- 3/4 de tasse de beurre non salé
Instructions:
- Préchauffer le four à 375°F, 190°C.
- Graisser un moule de 8 x 8 pouces.
- Dans une casserole, mélanger les dattes et l’eau bouillante, puis cuire à feu doux jusqu’à ce que les dattes ramollissent et qu’elles aient absorbées l’eau.
- Ajouter le zeste d’orange, retirer du feu et laisser refroidir.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs.
- Ajouter le beurre en petits morceaux afin de créer une pâte avec des grumeaux.
- Étendre le 2/3 de la préparation dans le moule.
- Recouvrir le mélange de la garniture aux dattes et verser le reste de la base sur la garniture.
- Cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit doré.
- Retirer du four et laisser refroidir dans le moule sur un grille de cuisine 1 heure.
- Mettre au refrigérateur pour 1 heure avant de couper en carrés.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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