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Carrés aux Dattes, aux Figues et à L’orange
2016-11-09 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/carres-aux-dattes-aux-figues-et-a-lorange.png6 à 8 Portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 2 tasses d’eau
- 6 oz (180 g) de dattes dénoyautées hachées grossièrement
- 6 oz (180 g) de figues séchées hachées grossièrement
- 3/4 tasse de sucre
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe de jus d’orange
- 2 1/2 tasse de flocons d’avoine
- 1 1/4 tasse de farine
- 1 tasse de cassonade tassée
- 1 c. à soupe de zeste d’orange râpé finement
- 1/4 c. à thé de sel
- 1 tasse de beurre froid, coupé en cubes
- 1/2 tasse de noisettes coupées en tranches
Instructions:
- Dans une casserole, mélanger l’eau, les dattes, les figues, le sucre, le jus de citron et le jus d’orange.
- Laisser reposer pendant 30 minutes, puis porter à ébullition.
- Réduire à feu moyen et laisser bouillir, en brassant souvent, pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que la préparation ait épaissi. Laisser refroidir.
- Préchauffer le four à 350°F.
- Tapisser un plat carré de 8 po de papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la cassonade, le zeste d’orange et le sel.
- Ajouter le beurre et, à l’aide d’un coupe-pâte ou de deux couteaux, travailler la préparation jusqu’à ce qu’elle ait la texture d’une chapelure grossière.
- Presser uniformément la moitié de la préparation de flocons d’avoine dans le moule.
- Étendre la garniture aux dattes et aux figues refroidie sur la préparation de flocons d’avoine.
- Mélanger le reste de la préparation de flocons d’avoine avec les noisettes.
- Parsemer ce mélange sur la garniture et le presser légèrement.
- Cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus de la préparation soit légèrement doré.
- Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir.
- Couper en carrés.
À vous maintenant!
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Source: De bouche a table - Carrés aux Dattes, aux Figues et à L’orange
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