Purée de Dattes:

• 3 tasses (500 g) de dattes dénoyautées et hachées (utiliser si possible des dattes fraiches)
• 3 c. à soupe de cassonade
• ¾ tasse de jus d’oranges (idéalement faible en pulpe)
• ½ tasse d’eau
• 2 c. à soupe de jus de citron
• ½ c. à thé de bicarbonate de soude

Garniture Croustillante:

• 1 ¾ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 1 tasse de farine tout usage non blanchie
• ¾ tasse de cassonade
• ¼ c. à thé de poudre à pâte
• ¾ tasse de beurre ramolli (non salé ou demi-sel)