Brochettes de Poulet Sauce à l'Ananas

Vos Recettes Favorites Recettes Catégories Mes Recettes
Un accord sucré-salé parfait pour les journées d'été, présenté par Carolyn Richard sur le site Tornade Rousse.
Photo de la Recette: Brochettes de Poulet Sauce à l'Ananas
Recette par: Tornade Rousse
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
1

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Brochettes:

  • 1 poitrine de poulet désossée
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge ou orange ou les deux
  • 1 gros oignon
  • Champignons de votre choix
  • Gros morceaux d’ananas

Marinade:

  • 1/2 tasse d’huile d’olive
  • 1/3 tasse de sauce soya
  • 1 cu. à thé moutarde en poudre
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1/4 tasse de jus d’ananas

Sauce:

  • 1/2 tasse de jus d’ananas
  • 1/3 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de vinaigre blanc
  • 1 cu. à thé de sauce soya
  • 2 cu. à thé de fécule de maïs

Instructions

  1. Dans un bol, bien mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade.
  2. Ensuite, couper la poitrine de poulet en gros cubes (8 à 10 cubes par poitrine), déposer les cubes dans la marinade et mettre au réfrigérateur pendant un bon trois à quatre heures.
  3. Puis, couper vos légumes en morceaux généreux et enfiler les cubes de poulet sur une broche en alternant avec les poivrons, les oignons et les champignons et les morceaux d’ananas.  Bien badigeonner vos brochettes.
  4. Faites griller sur le BBQ ou au four (350 °F) pendant 20 minutes tout en badigeonnant.  Voici un petit truc pour éviter que votre poulet sèche sur le BBQ:  précuire au four pendant 12-14 minutes et finir la cuisson sur le BBQ.  Je le fais ainsi et le poulet est tendre et juteux à souhait.
  5. Finalement, pour la sauce aux ananas:  mélanger tous les ingrédients ensemble dans un petit chaudron et porter à ébullition quelques minutes. Servir sur riz blanc.

Notes

L’ananas grillé sur le BBQ est savoureux alors gâtez-vous en ajoutant une ou deux tranches d’ananas sur votre grille pendant la cuisson. Délicieux avec de la crème glacée vanille.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER la Recette: AVEC PHOTO SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte
Épingler Partager Visiter l'Auteur
Recette proposée par: Tornade Rousse
Tornade Rousse ( Page Originale )
Découvrez plus de Recettes par Tornade Rousse »

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Votre Compte Personnel
Connectez-vous
Mot de passe oublié?
Vous n'avez pas encore de Compte?