Name: CARI DE LÉGUMES ET DE LENTILLES
Yield: 6 Portions
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) huile de canola; 1 sac de mélange de légumes pour mijoteuse Arctic Gardens; 15 ml (1 c. à soupe) poudre de cari ou pâte de cari indienne; 310 ml (1 ¼ tasse) bouillon de légumes; Sel et poivre du moulin; 1 boîte de 540 ml (19 oz) lentilles (ou pois chiches) rincées et égouttées; 60 ml (¼ tasse) yogourt nature; 250 ml (1 tasse) coriandre fraîche hachée grossièrement

Recette par: Arctic Gardens

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
20 Min

TOTAL
30 Min

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

30 ml (2 c. à soupe) huile de canola
1 sac de mélange de légumes pour mijoteuse Arctic Gardens
15 ml (1 c. à soupe) poudre de cari ou pâte de cari indienne
310 ml (1 ¼ tasse) bouillon de légumes
Sel et poivre du moulin
1 boîte de 540 ml (19 oz) lentilles (ou pois chiches) rincées et égouttées
60 ml (¼ tasse) yogourt nature
250 ml (1 tasse) coriandre fraîche hachée grossièrement

Instructions

1. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu vif et y faire revenir les légumes 5 minutes.

2. Ajouter le cari et le bouillon. Assaisonner et cuire 10 minutes à couvert.

3. Incorporer les lentilles, remuer et cuire 5 minutes de plus.

4. Ajouter le yogourt et la coriandre dans le cari ou garnir chaque portion de yogourt de d’une bonne quantité de coriandre.

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