Name: Cari de Courge à la Thaïe cuit à L’autocuiseur
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 1 1/3 tasse de riz brun à grain long, non cuit; 1/4 tasse de vinaigrette Lime piquante à l’italienne KRAFT; 1 poivron vert et 1 poivron rouge doux, hachés; 1 piment jalapeno, haché; 1 oignon, haché; 2 c. à soupe d’ail et 2 c. à soupe de gingembre hachés finement; 1 courge musquée, coupée en morceaux de 1 po; 2 tasses de bouillon de légumes; 2 c. à soupe de sucre; 2 c. à soupe de pâte de cari rouge; 125 g (1/2 paquet de 250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, coupé en cubes

Recette par: Kraft

PRÉPARATION
30

CUISSON
20

TOTAL
50

RENDEMENT
8 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 1/3 tasse de riz brun à grain long, non cuit
1/4 tasse de vinaigrette Lime piquante à l’italienne KRAFT
1 poivron vert et 1 poivron rouge doux, hachés
1 piment jalapeno, haché
1 oignon, haché
2 c. à soupe d’ail et 2 c. à soupe de gingembre hachés finement
1 courge musquée, coupée en morceaux de 1 po
2 tasses de bouillon de légumes
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de pâte de cari rouge
125 g (1/2 paquet de 250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, coupé en cubes

Instructions

Cuire le riz selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel.
Entre-temps, chauffer la vinaigrette dans un autocuiseur électrique en le réglant à la fonction SAUTÉ.
Ajouter les poivrons, l’oignon, l’ail et le gingembre; faire revenir 4 min. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le fromage à la crème; bien mélanger.
Fermer hermétiquement le couvercle de l’autocuiseur. Régler la valve de libération de vapeur en position Étanchéité.
Régler l’autocuiseur pour la cuisson SOUS PRESSION ÉLEVÉE; cuire 6 min.
Laisser l’autocuiseur refroidir naturellement 10 min, puis régler la valve de relâchement de la vapeur à la position de relâchement pour évacuer le reste de la pression. Ouvrir lentement l’autocuiseur. Ajouter le fromage à la crème; remuer jusqu’à ce qu’il fonde.
Servir sur le riz.

À vous maintenant!

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