Name: Canapés aux œufs et au Bacon
Yield: 12 Portions
Ingredients: 3 œufs cuits durs, écalés; 3 rôties de pain de blé entier ou de pain blanc; 1/4 tasse (60 ml)de mayonnaise faible en gras; 1/2 c. à thé (2,5 ml)de moutarde de Dijon; 1 c. à thé (5 ml)de fines herbes hachées (aneth, ciboulette ou estragon) et une quantité supplémentaire pour garnir; Un soupçon de sauce forte; Une pincée de poivre fraîchement moulu; 2 tranches de bacon cuit coupé en morceaux de la taille d’une bouchée

Recette par: Les oeufs - Canapés aux œufs et au Bacon
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
10 Min

TOTAL
30 Min

RENDEMENT
12 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 œufs cuits durs, écalés
3 rôties de pain de blé entier ou de pain blanc
1/4 tasse (60 ml)de mayonnaise faible en gras
1/2 c. à thé (2,5 ml)de moutarde de Dijon
1 c. à thé (5 ml)de fines herbes hachées (aneth, ciboulette ou estragon) et une quantité supplémentaire pour garnir
Un soupçon de sauce forte
Une pincée de poivre fraîchement moulu
2 tranches de bacon cuit coupé en morceaux de la taille d’une bouchée

Instructions:

À l’aide d’un tranche-œufs ou d’un couteau bien aiguisé, trancher les œufs cuits durs transversalement de façon à obtenir des tranches d’un quart de pouce (1 cm).
À l’aide d’un emporte-pièce de 2 pouces (5 cm) de diamètre, couper des ronds dans les rôties de façon à obtenir 12 ronds.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, les fines herbes, la sauce piquante et le poivre.
Pour assembler les canapés : Garnir chaque rond de pain d’une tranche d’œuf, d’un quart de cuillère à thé de mayonnaise et d’un morceau de bacon, puis parsemer de fines herbes fraîches.

À vous maintenant!

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