Calamars à L'ail et Chorizo

Vos Recettes Favorites Recettes Catégories Mes Recettes
Calamars à L'ail et Chorizo
Photo de la Recette: Calamars à L'ail et Chorizo
Recette par: Cuisine Actuelle
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 800 g de petits calamars prêts à cuire
  • 150 g de chorizo doux
  • 4 gousses d’ail
  • ½ bouquet de persil
  • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès
  • Piment d’Espelette
  • Sel

Instructions

  • Coupez les corps des calamars en lanières. Gardez les tentacules entiers. Coupez le chorizo en tranches fines.
  • Faites chauffer l’huile dans une sauteuse sur feu doux. Ajoutez les gousses d’ail pelées et émincées.
  • Dès que l’ail commence à colorer, ajoutez le chorizo et les calamars.
  • Faites sauter le tout 3 à 4 min sur feu vif jusqu’à ce que la chair des calmars devienne opaque puis égouttez-les.
  • Assaisonnez de sel et piment d’Espelette.
  • Versez le vinaigre dans le jus de cuisson. Faites bouillir et réduire 3 min.
  • Remettez les calamars, le chorizo et le persil ciselé dans cette sauce. Servez chaud accompagné d’un riz blanc.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER la Recette: AVEC PHOTO SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte
Épingler Partager Visiter l'Auteur
Logo Cuisine Actuelle
Recette proposée par: Cuisine Actuelle
Cuisine actuelle - Calamars à L'ail et Chorizo ( Page Originale )
Découvrez plus de Recettes par Cuisine Actuelle »

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Votre Compte Personnel
Connectez-vous
Mot de passe oublié?
Vous n'avez pas encore de Compte?