Name: Burger Double au Fromage Bleu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 900 g (2 lb) de bœuf haché; 3 c. à s. de sauce Worcestershire; 4 c. à s. de mayonnaise; 4 oignons verts, hachés; 1 grosse tomate, en 4 tranches; 4 pains à hamburger; 225 g (8 oz) de fromage bleu; 4 feuilles de laitue; Sel et poivre

Burger Double au Fromage Bleu

Recette par: Journal de montreal - Burger Double au Fromage Bleu

PRÉPARATION
15

CUISSON
10

TOTAL
25

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

900 g (2 lb) de bœuf haché
3 c. à s. de sauce Worcestershire
4 c. à s. de mayonnaise
4 oignons verts, hachés
1 grosse tomate, en 4 tranches
4 pains à hamburger
225 g (8 oz) de fromage bleu
4 feuilles de laitue
Sel et poivre

Instructions

Préchauffer le BBQ à température maximale. Laisser un côté éteint. Huiler la grille.
Dans un bol, mélanger la viande hachée, 2 c. à s. de sauce Worcestershire et un peu de poivre.
Façonner 8 galettes plutôt minces. Réfrigérer au moins 20 minutes.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le reste de la sauce Worcestershire et les oignons verts. Laisser reposer.
Saler les galettes. Déposer sur la grille du BBQ à chaleur directe.
Cuire environ 4 minutes ou jusqu’à ce que la viande se détache et que des gouttelettes apparaissent sur la viande, environ 4 minutes.
À l’aide d’une spatule, retourner les galettes et cuire environ 6 minutes.
En même temps, cuire à chaleur indirecte les tranches de tomate et les pains, environ 1 minute de chaque côté.
Poser les pains sur des assiettes. Garnir de sauce, puis d’une galette.
Couvrir de fromage bleu, puis d’une seconde galette. Ajouter une tranche de tomate grillée et une feuille de laitue.
Couvrir avec le dessus du pain et servir.

À vous maintenant!

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