Name: Brochettes de Porc aux Fruits Exotiques
Yield: 4 Portions
Ingredients: 1 mangue pelée et coupée en gros morceaux; 2 caramboles coupées en tranches de 2 cm (3/4 po) d’épaisseur; 1 poivron vert en tronçons; 1 oignon rouge coupé en morceaux; 450 g (1 lb) de cubes de fesse de porc; 1 gousse d’ail; 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire; 5 ml (1 c. à thé) moutarde sèche; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce chili; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola; 60 ml (1/4 tasse) de marmelade d’orange; 60 ml (1/4 tasse) de jus d’orange concentré; Au goût, poivre frais moulu; 1 figue de Barbarie, tranchée

Brochettes de Porc aux Fruits Exotiques

Recette par: Iga

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
15 Min

TOTAL
30 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 mangue pelée et coupée en gros morceaux
2 caramboles coupées en tranches de 2 cm (3/4 po) d’épaisseur
1 poivron vert en tronçons
1 oignon rouge coupé en morceaux
450 g (1 lb) de cubes de fesse de porc
1 gousse d’ail
5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
5 ml (1 c. à thé) moutarde sèche
15 ml (1 c. à soupe) de sauce chili
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
60 ml (1/4 tasse) de marmelade d’orange
60 ml (1/4 tasse) de jus d’orange concentré
Au goût, poivre frais moulu
1 figue de Barbarie, tranchée

Instructions

Mélanger le jus d’orange concentré avec la marmelade, l’huile, la sauce chili, la moutarde sèche, la sauce Worcestershire et l’ail.
Incorporer les cubes de porc. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant une heure.
Enfiler les cubes sur des brochettes de bois trempées dans l’eau en alternant avec les légumes et les fruits. Poivrer au goût.
Griller au four de 8 à 10 minutes.
Accompagner de riz ou de couscous.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER la Recette: AVEC PHOTO SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte

Épingler Partager Visiter l'Auteur

Découvrez plus de Recettes

Par Catégorie:

Entrées Plats principaux

Par Ingrédients:

Épices Fruits Huile Jus Légumes Sauces Viande

Nos Suggestions:

Oie Laquée aux Épices, Clémentines Caramélisées et Fruits Exotiques

Femme actuelle

Côtelettes de Porc Exotiques

Pratico Pratiques

Tartine de Pain de Seigle au Crabe et Parfums Exotiques

Femme actuelle

Mini Brochettes de Jambon et Fromage avec Salsa aux Fruits

Olymel

Mini Brochettes de Jambon et Fromage avec Salsa aux Fruits

Olymel

Brochettes de Porc, Marinade aux deux Moutardes

Messidor

Brochettes de Boulettes de Porc Épicées

Pratico Pratiques

BROCHETTES DE PORC ET D’ABRICOTS

Canton

Recette proposée par: Iga
IGA - Brochettes de Porc aux Fruits Exotiques ( Page Originale )
Découvrez plus de Recettes par Iga »

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.