Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Détails de la recette
Boulettes de Viande aux Épices, Quinoa Croquant
2016-02-17 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/boulettes_viande.jpgBoulettes de Viande aux Épices, Quinoa CroquantÂ
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 3 Personnes |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Boulettes :
- 250g de boeuf haché (ou agneau ou moitié moitié)
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 jaune d’oeuf
- 1# cuillère à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre
- Sel, poivre
- 1 cuillère à café d’épices moulues mélangées : cumin, piment, coriandre
- Facultatif : 1 échalote ciselée
Sauce :
- 200g de tomates concassées
- 1 gousse d’ail
- Selon votre goût : cannelle, cumin, 1 clou de girofle, piment, sel, poivre, coriandre (feuilles)
- 2 cuillères à soupe de crème végétale
Instructions:
- Dans un grand saladier, placer la viande, les épices, la fécule, le jaune d’oeuf, l’ail haché et l’échalote ciselée. Mélanger le tout.
- Confectionner des boulettes entre les paumes de main puis les rouler dans une farine (ex: riz).
- Confectionner la sauce en chauffant les tomates concassées avec les épices et l’ail. Incorporer la crème végétale au dernier moment.
- Cuire 5-10 minutes, selon la taille des boulettes, dans une poêle dans un fond d’huile d’olive bien chaude.
- Servir les boulettes bien chaudes, accompagnées de sauce et de quinoa.
Notes
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
AVEC PHOTOIMPRIMER
SANS PHOTO
Que pensez-vous de cette recette?
(1 votes, moyenne: 4,00 sur 5)
Loading...Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!
Je cuisine sans gluten - Boulettes de Viande aux Épices, Quinoa Croquant ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Je cuisine sans gluten »
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.