Boulettes

• 450 g de boeuf haché
• 450 g de porc haché
• 6 blancs d’oignons verts, émincés
• 45 ml de coriandre fraîche, hachée
• 30 ml d’huile de sésame
• 2 oeufs, battus
• 60 ml de sauce Frank’s RedHot Original
• 30 ml de sirop d’érable
• 125 ml de chapelure
• Farine

Cuisson des boulettes

• 15 ml d’huile de sésame
• 30 ml de beurre

Sauce

• 125 ml de sauce Frank’s RedHot Original
• 65 ml de sucre
• 250 ml de bouillon de poulet
• 45 ml de sauce hoisin
• 15 ml d’ail, hachée
• 30 ml de gingembre, râpé
• 10 ml de pâte de tomate
• Coriandre, hachée
• Graines de sésames, grillées