Name: Bouchées Grillées de Crevettes et Concombre
Prep time: 25 min
Yield: 4 à 6 portions
Ingredients: 24 crevettes moyennes crues, décortiquées et déveinées; 2 gousses d’ail, hachées; Jus d’une lime; Jus d’un citron; 1/3 tasse (80 ml) de beurre, fondu; 2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche, ciselée; Poivre, au goût; 24 tranches de concombre avec la pelure; 12 petites brochettes de bambou, coupées en deux (humides pour éviter qu’elles brûlent); Sauce chili ou sauce au yogourt, en accompagnement (si désiré)

Recette par: Plaisirs laitiers - Bouchées Grillées de Crevettes et Concombre
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
25 min.

CUISSON
4 à 6 min + 1h00 au frigo

TOTAL
1h31

RENDEMENT
4 à 6 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

24 crevettes moyennes crues, décortiquées et déveinées
2 gousses d’ail, hachées
Jus d’une lime
Jus d’un citron
1/3 tasse (80 ml) de beurre, fondu
2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche, ciselée
Poivre, au goût
24 tranches de concombre avec la pelure
12 petites brochettes de bambou, coupées en deux (humides pour éviter qu’elles brûlent)
Sauce chili ou sauce au yogourt, en accompagnement (si désiré)

Instructions:

Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients, sauf les tranches de concombre. Poivrer au goût. Laisser mariner pendant 1 heure au réfrigérateur en tournant les ingréfients une fois.
Monter chaque brochette en déposant une crevette au milieu d’une tranche de concombre pour ensuite coincer la crevette en piquant les deux côtés de la tranche de concombre. Répéter l’opération 23 fois.
Cuire sur le gril 2 à 3 minutes de chaque côté à feu moyen-élevé. Badigeonner de marinade pendant la cuisson.
Servir immédiatement telles quelles ou accompagnées d’une sauce chili ou d’une sauce au yogourt. Accompagner de fines tranches de concombre anglais et de tomates en dés.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Plaisirs Laitiers
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