Name: Boeuf Stroganoff à la Québécoise
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 à 8 portions
Ingredients: 2 livres de filet de boeuf coupé en lanières; 1/2 tasse de farine + 3 cuillère à table; 1/4 de cuillère à thé de poivre; 1/2 cuillère à thé de sel; 6 cuillères de beurre; 2 gros oignons émincés; 1/2 livres de champignons émincés; 2 gousses d’ail; 1 tasse et demi de consommé de boeuf; 1/2 tasse de crème sûre; 1 cuillère à thé de paprika; 1 cuillère à table de sauce worcestershire

Recette par: Recette quebec - Boeuf Stroganoff à la Québécoise
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
25 min.

TOTAL
45 min.

RENDEMENT
6 à 8 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 livres de filet de boeuf coupé en lanières
1/2 tasse de farine + 3 cuillère à table
1/4 de cuillère à thé de poivre
1/2 cuillère à thé de sel
6 cuillères de beurre
2 gros oignons émincés
1/2 livres de champignons émincés
2 gousses d’ail
1 tasse et demi de consommé de boeuf
1/2 tasse de crème sûre
1 cuillère à thé de paprika
1 cuillère à table de sauce worcestershire

Instructions:

Rouler les lanières de boeuf dans la farine, le sel et le poivre.
Ensuite, chauffer la moitié du beurre et cuire les champignons, l’oignon et l’ail à feu doux en brassant de temps à autre jusqu’à ce que les oignons soient dorés.
Ajouter les lanières de boeuf et cuire à feu vif pendant 2 à 3 minutes.
Retirer d feu et réserver.
Faites chauffer le reste du beurre (3 cuillères) ainsi que 3 cuillère de farine. Assurez vous de bien mélanger le tout.
Ajouter le consommé de boeuf et mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Ajouter la crème sûre, le paprika ainsi que la sauce worcestershire et bien mélanger.
Mélanger le tout ensemble et servez le boeuf stroganoff avec des pâtes.

À vous maintenant!

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Source: Recette quebec - Boeuf Stroganoff à la Québécoise
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