Biscuits à L'avoine et aux Pépites de Chocolat

• 375 ml (1 1/2 tasses) de farine tout usage
• 375 ml (1 1/2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide ou à l’ancienne
• 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
• 3 ml (3/4 c. à thé) de sel
• 250 ml (1 tasse) de margarine Becel® Or*
• 300 ml (1 1/4 tasses) de cassonade légère
• 1 gros œuf
• 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
• 250 ml (1 tasse) de brisures de chocolat mi-sucré

Préchauffer le four à 375°F (190°C). Combiner farine, avoine, bicarbonate de soude et sel dans un bol; réserver.
Battre au mélangeur électrique la margarine Becel® Or* avec la cassonade jusqu’à l’obtention d’une crème, environ 3 minutes. Ajouter l’œuf et la vanille, mélanger. Ajouter graduellement la farine jusqu’à l’absorbtion totale. Ajouter le chocolat. Disposer des cuillerées tous les 5 cm (2 po) sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Mettre au four et cuire jusqu’à ce que les bords soient dorés, environ 8 minutes. Laisser refroidir 2 minutes; retirer les biscuits de la plaque et laisser refroidir complètement sur grille.