Name: Biscuit de Savoie Sans Gluten
Yield: 8 Portions
Ingredients: 140g de sucre blanc; 50g de farine sans gluten; 50g de fecule de pommes de terre; 1 gousse de vanille; 6 Oeufs; 20g de sucre glace

Recette par: Recette sans gluten - Biscuit de Savoie Sans Gluten
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
1 Heure

TOTAL
1h15

RENDEMENT
8 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

140g de sucre blanc
50g de farine sans gluten
50g de fecule de pommes de terre
1 gousse de vanille
6 Oeufs
20g de sucre glace

Instructions:

Séparer les blancs des jaunes.
Battre dans un robot les jaunes avec le sucre et la pulpe de vanille jusqu’à avoir une pâte blanchâtre.
Ajouter la farine sans gluten et la fécule de pommes de terre
Dans un autre récipient monter les blancs en neige
Incorporer les blancs montés à la pâte en soulevant délicatement sans casser les blancs “Attention n’utilisez pas de robot il est impératif de mélanger très lentement à la main”
Préchauffer le four à 150° (Th5)
Vous pouvez beurrer soit un grand moule, soit environ 10 petits moule selon votre envie.
Verser la pâte dans le moule puis saupoudrer de sucre glace généreusement mettre au four pendant 1h

À vous maintenant!

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Source: Recette sans gluten - Biscuit de Savoie Sans Gluten
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