Name: Beignets Fourrés au Chocolat
Prep time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 20g de levure de boulanger fraiche; Huile de friture; 60g de beurre; 250 ml de lait; 60g de sucre; 500g de farine; 1 œuf; 150g de chocolat

Recette par: 750g - Beignets Fourrés au Chocolat
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
5 min. + 2h00 de repos

TOTAL
2h25

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

20g de levure de boulanger fraiche
Huile de friture
60g de beurre
250 ml de lait
60g de sucre
500g de farine
1 œuf

Garniture

150g de chocolat

Instructions:

Faites chauffer la crème, ajoutez hors du feu le chocolat cassé en carrés. Bien mélanger.
Dans un saladier, mettez la farine avec le sucre et le sel, mélangez. Faites tiédir le lait, diluez la levure, ajoutez le beurre fondu.
Ajoutez les oeufs battus et ajoutez ce mélange à la farine. Battez. Laissez reposer au moins 1 heure à l’abri.
Sur le plan fariné, étalez votre pâte, à l’aide d’un emporte pièces, découpez des ronds de 4 cm de diamètre sur 1/2 cm de hauteur.
Déposez un carré de chocolat dans chaque beignet et refermez avec une 2 ème pâte, appuyez pour bien les souder.
Laissez gonfler encore 30 minutes. Faites chauffer l’huile et faites cuire vos beignets. Les égoutter sur du papier absorbant.

À vous maintenant!

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