Vol-au-vent au Bœuf Haché en Sauce

• 1 emballage de vol-au-vent Tenderflake® surgelés
• 1 (450 g) de bœuf haché
• 1 oignon, coupé en dés
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 carotte, râpée
• 1 branche de céleri, coupée en dés
• 1 c. à soupe (15 mL) de poudre de chili
• 1 c. à thé (5 mL) de moutarde sèche
• 1 c. à thé (5 mL) de paprika fumé
• 1 c. à soupe (15 mL) de sauce Worcestershire
• 1 c. à soupe (15 mL) de pâte de tomate
• 2 c. à thé (10 mL) de vinaigre balsamique
• 1 c. à soupe (15 mL) de cassonade
• 1 tasse (250 mL) de sauce ou de purée de tomate
• 1 tasse (250 mL) de bouillon de bœuf Sel et poivre

PRÉCHAUFFER le four à 375 °F (190 °C). Faire cuire les vol-au-vent selon les directives sur l’emballage. Retirer les centres et mettre de côté.

FAIRE CHAUFFER une grande poêle à frire à feu moyen-élevé. Ajouter le bœuf haché et faire cuire, en séparant la viande avec une cuillère en bois, pendant 6 à 7 minutes. Ajouter l’oignon, l’ail, la carotte et le céleri. Poursuivre la cuisson pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce que le bœuf soit bien doré et les légumes tendres. Ajouter en remuant les ingrédients qui restent et amener à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

ASSEMBLER les vol-au-vent en les remplissant du mélange de viande et garnir de leurs centres. – See more at: http://anotregout.ca/recipe/vol-au-vent-au-b-uf-hach–en-sauce/1615#sthash.fppIQoYD.dpuf