VÉGÉTARIEN GUINNESS STEW
Recette par: Preventionrd - VÉGÉTARIEN GUINNESS STEW
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
8 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’ olive
  • 3 branches de céleri, coupées en dés
  • 2 oignons, en dés
  • 1 lb champignons nettoyés et tranchés
  • 3 lbs RUSSETT pommes de terre (environ 6), pelées et coupées en cubes de 1 po
  • 3 grosses carottes, pelées et coupées en morceaux de 1 po
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 (14,9 oz) de bouteille ou une canette de Guinness *
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 c base de légumes
  • 2 c pâte de tomate
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 4 tasses d’ eau de
  • Sucre 2 c
  • 1 cuillère à café de sel

InstructionsInstructions:

  • Chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole et ajouter le céleri et l’oignon. Cuire jusqu’à tendreté et commence à dorer, environ 10 minutes.
  • Ajouter la farine au mélange ramolli et mélanger pour bien enrober; cuire pendant 2 minutes.
  • Verser la Guinness et gratter les morceaux brunis du fond de la casserole. Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition.
  • Réduire le feu et laisser mijoter à découvert jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres, environ 45 minutes. Servir chaud.

 

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Preventionrd - VÉGÉTARIEN GUINNESS STEW
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