Name: Trempette au Four au Cheddar Courtenay, aux Tomates Séchées et à L’artichaut
Yield: 4 Portions
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) de Fromage Frais Little Qualicum, à température de la pièce; 1/2 tasse (125 ml) de crème sure légère; 1 tasse (250 ml) de Cheddar Courtenay canadien, râpé; 1/2 tasse (125 ) d’artichauts dans l’eau, hachés grossièrement; 1/4 tasse (60 ml) de tomates séchées, hachées; 1/4 c. à thé (1 ml) de flocons de piments forts; 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre frais du moulin; 1 1/2 c. à thé (7 ml) de pesto; 1 c. à soupe (15 ml) basilic frais, haché, facultatif; 1 c. à soupe (15 ml) persil frais, haché, facultatif

Recette par: Plaisirs laitiers - Trempette au Four au Cheddar Courtenay, aux Tomates Séchées et à L'artichaut
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PRÉPARATION
15 Mins

CUISSON
20 à 30 Mins

TOTAL
35 à 45 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1/2 tasse (125 ml) de Fromage Frais Little Qualicum, à température de la pièce
1/2 tasse (125 ml) de crème sure légère
1 tasse (250 ml) de Cheddar Courtenay canadien, râpé
1/2 tasse (125 ) d’artichauts dans l’eau, hachés grossièrement
1/4 tasse (60 ml) de tomates séchées, hachées
1/4 c. à thé (1 ml) de flocons de piments forts
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre frais du moulin
1 1/2 c. à thé (7 ml) de pesto
1 c. à soupe (15 ml) basilic frais, haché, facultatif
1 c. à soupe (15 ml) persil frais, haché, facultatif

Instructions:

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un bol moyen, à l’aide d’une cuillère en bois, mélanger le Fromage Frais avec la crème sure, jusqu’à consistance lisse.
Incorporer le Cheddar, les artichauts, les tomates séchées, les flocons de piments forts et le poivre; goûter et ajuster l’assaisonnement. Incorporer le pesto.
Déposer le mélange dans un plat de 2 tasses (500 ml) peu profond allant au four.
Cuire au four de 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la trempette soit bien chaude et qu’elle bouillonne sur les bords.
Parsemer de basilic et de persil frais, si vous les utilisez.
Servez avec des croustilles de mais ou des pitas grillés.

À vous maintenant!

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