Name: Tournedos au Foie Gras
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 tournedos (boeuf); 4 petites tranches de Foie gras demi-cuit; 1 cuillère à soupe de huile de truffe; 10 g de beurre; Poivre; Sel; 5 cl de porto

Recette par: marmiton - Tournedos au Foie Gras
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
10 min.

TOTAL
25 min.

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 tournedos (boeuf)
4 petites tranches de Foie gras demi-cuit
1 cuillère à soupe de huile de truffe
10 g de beurre
Poivre
Sel
5 cl de porto

Instructions:

Faire revenir à feu vif les tournedos dans un peu de beurre et d’huile de truffe. Salez et poivrez.
Les retirer, poser sur chaque tournedos une tranche de foie gras et passer au grill dans le four 2 à 3 min.
Pendant ce temps déglacer la poêle avec un peu de Porto rouge.
Servez les tournedos nappés de cette sauce.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Marmiton
marmiton - Tournedos au Foie Gras ( Page Originale )
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