Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Pour le tofu
1 bloc de tofu extra-ferme de 454g
1 c. à soupe de poudre d’oignon
3 c. à soupe de fécule de maïs
3 c. à soupe d’huile végétale
1 tasse de chou vert ou rouge, émincé
1 tasse de carottes, soit en rubans, soit en morceaux et blanchies
Pour la sauce
1/2 tasse de sauce soya
1/2 tasse de sirop d’érable
1/4 de tasse d’eau
3 gousses d’ail, émincées
1 c. à thé de paprika
3 c. à soupe de fécule de maïs
Sel et poivre, au goût
Instructions
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Défaire le tofu avec les doigts en petits morceaux inégaux et déposer dans un cul de poule.
Ajouter la fécule, l’huile et la poudre d’oignon et bien mélanger pour enrober.
Cuire pendant 15 minutes puis monter le four à broil et poursuivre la cuisson 3 minutes.
Réserver.
Mélanger ensemble tous les ingrédients de la sauce puis chauffer dans un chaudron.
Lorsque la sauce commence à épaissir, ajouter le tofu et les légumes et brasser constamment jusqu’à ce que la sauce soit sirupeuse et enrobe parfaitement chaque morceau.
Servir sur du riz, du quinoa, des vermicelles de riz ou seul pour un repas moins riche et garnir d’oignons verts et de graines de sésame.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
