Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Sauce :
1/4 de tasse (65 ml) de sauce soja
2 cuillères à soupe d’eau
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
2 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de gingembre frais
2 gousses d’ail émincées
2 cuillères à soupe de graines de sésame
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Pour le sauté :
14 oz (396 grammes) de tofu extraferme
Une pincée de sel
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à soupe d’huile végétale
1 tasse (250 ml) de brocoli
3 ou 4 oignons verts tranchés
4 tasses (1000 ml) de riz (cuit)
Instructions
Placez une serviette propre sur une assiette et mettez-y le tofu. Ajouter une autre serviette et une autre assiette.
Mettez du poids sur la dernière assiette, comme un chaudron rempli d’eau. C’est pour presser le tofu et faire sortir l’eau.
Faites ça pour 30 minutes.
Pendant ce temps, combiner tous les ingrédients de la sauce et bien mélanger.
Coupez le tofu pressé en cubes de 1 pouce. Assaisonner de sel.
Saupoudrer 1 cuillère à soupe de fécule de maïs par-dessus les cubes et bien secouer.
Répéter avec la deuxième cuillère à soupe.
Faites chauffer une casserole à feu moyen. Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile.
Ajouter le tofu et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Retirer tofu et mettre dans une assiette.
Ajouter le brocoli et réduire à feu doux.
Ajouter la sauce par-dessus les brocolis. Faire cuire jusqu’à ce que la sauce fasse des bulles et épaississe.
Servir le tofu avec le brocoli, la sauce et le riz!
Garnir d’oignons verts!
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
