Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Pour la pâte à tartelettes
1 tasse de farine
¼ tasse de beurre Natrel Sans lactose
2 c. à soupe de sucre
Une pincée de sel
3 c. à soupe de Natrel Sans lactose 1 %
1 jaune d’œuf battu, mélangé à un peu de Natrel Sans lactose 1 %
Pour la ganache
2 c. à soupe de miel
1 ⅓ tasse de crème Natrel Sans lactose 35 %
2 tasses de brisures de chocolat mi-sucré
½ tasse de beurre Natrel Sans lactose, coupé en petits cubes
Pour décorer
Canneberges
Noix de coco râpée
Pistaches
Caramel salé
Confiture
Fraises
Tranches d’agrumes
Instructions
Dans le récipient d’un robot culinaire, mettre tous les ingrédient pour la pâte, sauf le jaune d’œuf battu.
Mélanger jusqu’à ce que la préparation ait la taille de petits pois. Former plusieurs disques de pâte avec les mains.
Envelopper les disques d’une pellicule de plastique. Réfrigérer 30 minutes.
Préchauffer le four à 350 °F (180°C). Sur un plan de travail enfariné, rouler les disques de pâte.
Foncer les moules à tartelettes. À l’aide d’une fourchette, piquer doucement la pâte.
Badigeonner les contours des tartelettes du jaune d’œuf battu. Cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée. Laisser refroidir complètement.
Dans un bol, mettre les brisures de chocolat. Réserver. Dans un chaudron, porter la crème et le miel à ébullition.
Verser le mélange de crème chaude sur le chocolat. Attendre 2 minutes et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Au fouet, incorporer les cubes de beurre au mélange.
À vous maintenant!
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