Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
310 ml (1 1/4 de tasse) de bretzels écrasés
60 ml (1/4 de tasse) de sucre granulé
125 ml (1/2 tasse) de beurre ou de margarine, ramollis
175 ml (3/4 de tasse) d’eau bouillante
1 paquet (4 portions) de gélatine à saveur de fraise Jell-OMC
5 ml (1 c. à thé) de zeste de lime râpé
60 ml (1/4 de tasse) de jus de lime
375 ml (1 1/2 tasse) de crème à fouetter (épaisse)
175 ml (3/4 de tasse) de sucre à glacer
500 ml (2 tasses) de fraises, légèrement broyées
Fraises enrobées de chocolat, si désiré
Instructions
Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients de la croûte. Presser le mélange fermement contre le fond et les côtés de l’assiette à tarte en verre de 23 cm (9 po).
Dans un grand bol, verser l’eau bouillante sur la gélatine; remuer jusqu’à ce que la gélatine soit dissoute. Incorporer le zeste de lime et le jus de lime.
Réfrigérer pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la gélatine soit très épaisse, mais avant qu’elle soit prise.
Battre la préparation de gélatine au malaxeur électrique à vitesse élevée pendant environ 4 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit épaisse et mousseuse; mettre de côté.
Dans un petit bol refroidi, battre la crème à fouetter et le sucre à glacer à régime élevé jusqu’à la formation de pics fermes.
Incorporer la crème fouettée et les fraises broyées à la préparation de gélatine.
Verser dans la croûte. Réfrigérer pendant environ 8 heures, ou jusqu’à ce que le mélange soit pris. Garnir de fraises enrobées de chocolat.
Couvrir et conserver au réfrigérateur.
À vous maintenant!
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