Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 rouleau de pâte brisée
1 rouleau de pâte sablée sucrée
750 g de tiges de rhubarbe rouge
150 g de framboises surgelées
125 g de sucre
30 g de poudre d’amandes
2 sachets de sucre vanillé
2 c à café de Maïzéna
Instructions
Epluchez la rhubarbe puis coupez-la en tronçons.
Versez les tronçons de rhubarbe dans une casserole, ajoutez le sucre et faites-les pré cuire 15 min, sans couvrir.
Laissez tiédir, mélangez avec les framboises encore gelées et la Maïzéna. Laissez refroidir.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte. Saupoudrez de poudre d’amandes et de sucre vanillé.
Garnissez le fond de tarte avec la rhubarbe et recouvrez de fleurs de différentes tailles coupées dans la pâte sablée avec des emporte-pièces.
Enfournez pour 40 min. Servez poudré de sucre glace.
À vous maintenant!
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