Name: Tarte Amandine
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée du commerce ou maison; 4 demi-poires au sirop; 50 g de beurre pommade; 50 g de sucre; 50 g de poudre d’amandes; 10 g de fécule de maïs; 1 petit oeuf; 1 c à s de d’amandes effilées

Recette par: L express - Tarte Amandine
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
30 min.

CUISSON
30 min.

TOTAL
60 min.

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 rouleau de pâte brisée du commerce ou maison
4 demi-poires au sirop
50 g de beurre pommade
50 g de sucre
50 g de poudre d’amandes
10 g de fécule de maïs
1 petit oeuf
1 c à s de d’amandes effilées

Instructions:

Étalez la pâte brisée dans une tourtière.
Récupérez le surplus de pâte, étalez-le de nouveau avec le rouleau à pâtisserie et façonnez-y des formes avec des emporte-pièces.
Placez le tout au réfrigérateur. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Fouettez le beurre pommade, le sucre et la poudre d’amandes dans un saladier.
Ajoutez la fécule de maïs tamisée et l’oeuf.
Mélangez la préparation pour obtenir une texture homogène.
Égouttez bien les poires et coupez-les en lamelles en conservant la forme des fruits.
Répartissez la crème d’amande sur le fond de tarte. Déposez joliment les lamelles de poires.
Parsemez d’amandes effilées. Décorez de petites formes de pâte découpées.
Enfournez pour 30 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

À vous maintenant!

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