Name: Barres au Caramel Amandine
Yield: 8 à 10 Portions
Ingredients: 1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout usage; 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte; 1/2 tasse (125 ml) de beurre; 2 tasses (500 ml) de cassonade, pressée; 2 oeufs; 1 1/2 c. à thé (7 ml) d’extrait de vanille; 1 carré de chocolat mi-sucré; 1/4 tasse (60 ml) de beurre; 1/3 tasse (80 ml) de sucre; 1/3 tasse (80 ml) de sirop de maïs; 2 c. à soupe (30 ml) d’eau; 1/4 c. à thé (1 ml) de sel; 1 1/2 tasse (375 ml) d’amandes effilées

Recette par: Plaisirs laitiers - Barres au Caramel Amandine
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
35 Min

TOTAL
45 Min

RENDEMENT
8 à 10 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout usage
2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
1/2 tasse (125 ml) de beurre
2 tasses (500 ml) de cassonade, pressée
2 oeufs
1 1/2 c. à thé (7 ml) d’extrait de vanille
1 carré de chocolat mi-sucré

Garniture amandine :

1/4 tasse (60 ml) de beurre
1/3 tasse (80 ml) de sucre
1/3 tasse (80 ml) de sirop de maïs
2 c. à soupe (30 ml) d’eau
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1 1/2 tasse (375 ml) d’amandes effilées

Instructions:

Mélanger la farine et la poudre à pâte; mettre de côté.
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre. Retirer du feu; incorporer la cassonade.
Y battre les oeufs et l’extrait de vanille. Incorporer la préparation de farine.
Étendre la pâte dans un moule à gâteau beurré de 13 x 9 po (33 x 23 cm).
Cuire au four à 350 ºF (180 ºC) 20 minutes. Étendre uniformément la Garniture amandine sur toute la surface.
Cuire 15 autres minutes. Laisser fondre le chocolat; laisser couler sur la garniture. Tailler en barres.

Garniture amandine

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Ajouter et y mélanger le sucre, le sirop de maïs, l’eau et le sel.
Amener la préparation à ébullition; bouillir 4 minutes; remuer constamment. Incorporer les amandes effilées.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Plaisirs Laitiers
Plaisirs laitiers - Barres au Caramel Amandine ( Page Originale )
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