Steak de Kangourou aux Légumes
Recette par: cuisine az - Steak de Kangourou aux Légumes
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PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 800 g de steak de kangourou
  • 400 g d’asperges vertes
  • 2 grosses pommes de terre bintje
  • 50 g de beurre
  • sel, poivre

Instructions:

  • Nettoyez les asperges et faites-les cuire à la vapeur. Faites cuire les pommes de terre en chemise à l’eau bouillante salée.
  • Dans la moitié du beurre, poêlez vivement les steak de kangourou, salez et poivrez selon votre goût (se cuit comme du boeuf) et gardez au chaud.
  • Dans une sauteuse faites revenir dans le reste du beurre les asperges et les pommes de terre quelques minutes sans laisser colorer.
  • Présentez les steaks par assiettes, avec des asperges et/ou des pommes de terre, en même temps qu’un demi-homard au four.

À vous maintenant!

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