Name: Spaghetti à L’encre de Seiche et aux Encornets
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g d’anneaux d’encornets surgelés; 1 gousse d’ail; 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée; 16 tomates cerises; 1 cuillère à café de harissa; sel; poivre; huile d’olive; 250 g de spaghetti à l’encre de seiche

Recette par: chef simon - Spaghetti à L'encre de Seiche et aux Encornets
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
15 min.

TOTAL
30 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

250 g d’anneaux d’encornets surgelés
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe de coriandre ciselée
16 tomates cerises
1 cuillère à café de harissa
sel
poivre
huile d’olive
250 g de spaghetti à l’encre de seiche

Instructions:

Décongeler les anneaux d’encornets, les égoutter et bien les sécher.
Les couper en morceaux.
Éplucher et hacher l’ail.
Laver les tomates cerises et les couper en 2.
Cuire les spaghetti à l’au bouillante salée.
Chauffer un peu d’huile dans une poêle et y faire revenir, à feu vif, ail, coriandre, encornets et tomates cerises pendant 4 minutes..
Saler, poivrer et ajouter l’harissa.
Verser les pâtes égouttées dans la poêle, bien mélanger et laisser chauffer encore 2 minutes.

À vous maintenant!

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Source: chef simon - Spaghetti à L'encre de Seiche et aux Encornets
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