Soupe-Repas à la Dinde, Pois Chiches et Patates Douces

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
6 à 8 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de cari en poudre
  • 1 blanc de poireau, émincé
  • 2 patates douces, de grosseur moyenne, pelées et coupées en cubes
  • 500 ml (2 tasses) de tomates olivettes, coupées en deux
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1,75 litre (7 tasses) de bouillon de dinde ou de poulet
  • 540 ml (19 oz) de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
  • 500 ml (2 tasses) de dinde cuite, en cubes
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait de coco
  • 60 ml (1/4 tasse) de feuilles de menthe fraîche
  • 60 ml (1/4 tasse) de feuilles de coriandre fraîche
  • Sel et poivre au goût

InstructionsInstructions:

  • Dans une grande casserole, chauffer l’huile sur feu moyen.
  • Ajouter le cari, le blanc de poireau, les patates et cuire 6 ou 7 minutes en remuant à l’occasion.
  • Ajouter les tomates, l’ail et le bouillon. Saler et poivrer, et porter à ébullition.
  • Cuire à découvert 15 minutes.
  • Ajouter les pois chiches, les cubes de dinde et poursuivre la cuisson 5 minutes.
  • Ajouter le lait de coco et vérifier l’assaisonnement.
  • Dans un bol, mélanger la menthe et la coriandre, ajouter un filet d’huile d’olive.
  • Saler et poivrer si désiré, et mélanger. Servir la soupe et garnir des fines herbes.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (5828)

ou par ingrédient:

Bouillon Épices Huile Légumes Légumineuses Viande

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: Chatelaine
Chatelaine - Soupe-Repas à la Dinde, Pois Chiches et Patates Douces ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Chatelaine »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.