Name: Soupe de Poulet aux Légumes et Pois Chiches
Yield: 4 Personnes
Ingredients: Au moins 250 g de restes de poulet; 200 g de pois chiches en conserve; 1 carotte; 1 oignon; 1 tomate; 1/2 poivron jaune et 1/2 rouge; 1 côte de céleri; 1 cube de bouillon de volaille; 2 cuil. à soupe de graine à couscous; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; 1 cuil. à soupe de mélange d’épices marocain; Sel, poivre

Recette par: Femme actuelle - Soupe de Poulet aux Légumes et Pois Chiches
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
35 Min

TOTAL
50 Min

RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Au moins 250 g de restes de poulet
200 g de pois chiches en conserve
1 carotte
1 oignon
1 tomate
1/2 poivron jaune et 1/2 rouge
1 côte de céleri
1 cube de bouillon de volaille
2 cuil. à soupe de graine à couscous
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 cuil. à soupe de mélange d’épices marocain
Sel, poivre

Instructions:

Dans une casserole, faites revenir l’oignon et les 2 poivrons émincés dans l’huile chaude. Saupoudrez les épices et remuez 1 min.
Ajoutez le cube de bouillon, 1 litre d’eau et portez à ébullition.
Epluchez la carotte et coupez-la en rondelles. Coupez la tomate en 6 et éliminez les graines.
Ajoutez ces légumes dans la casserole ainsi que les pois chiches. Laissez cuire 20 min.
Désossez le poulet et coupez la chair en morceaux du bout des doigts.
Plongez-les dans la soupe, ajoutez la graine à couscous et laissez cuire 10 min.
Servez chaud, décoré de fines herbes.

À vous maintenant!

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