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Recette de:
Soupe Réconfortante au Poulet et au Riz

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Détails de la recette

Soupe Réconfortante au Poulet et au Riz

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
8 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 8-10 tasses de bouillon de poulet maison
  • Eau en quantité suffisante
  • 2-3 cuisses de poulet (moi un petit poulet entier)
  • 1 tasse de riz basmati ou jasmin (moi jasmin)
  • 2 carottes pelées et tranchées en fines rondelles
  • 3 branches de céleri tranchées
  • 1 petit oignon haché fin
  • 2 c. à soupe de persil (frais ou séché)
  • 1 c. à thé d’estragon séché
  • 1 c. à thé d’assaisonnement pour volaille
  • 1 tasse morceaux de poulet cuits coupés en bouchées
  • Sel et poivre


InstructionsInstructions:

  • Bouillon de poulet maison : Faite bouillir 2-3 cuisses de poulet (ou poulet entier) jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Dégraisser le bouillon et désosser la viande et mettre de côté.
  • Porter le bouillon à ébullition et mettre tous les autres ingrédients sauf le poulet cuit et bien mélanger. Baisser le feu à doux, couvrir et laisser mijoter lentement environ 25-30 minutes.
  • Ajouter les morceaux de poulet cuits 5 minutes avant de servir.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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