Name: Soupe Poulet et Nouilles Réconfortante
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 oignon, haché finement; 2 gousses d’ail, hachées finement; 750 ml (3 tasses) de légumes à soupe surgelés, décongelés (dés de céleris, de carottes et de poivrons); 375 ml (1 1/2 tasses) de restant de poulet cuit, haché grossièrement; 750 ml (3 tasses) de nouilles aux oeufs; 65 ml (1/4 tasse) de persil, haché finement; 2 L (8 tasses) de bouillon de poulet maison; Sel et poivre

Recette par: food la vie - Soupe Poulet et Nouilles Réconfortante

PRÉPARATION
5

CUISSON
30

TOTAL
35

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 oignon, haché finement
2 gousses d’ail, hachées finement
750 ml (3 tasses) de légumes à soupe surgelés, décongelés (dés de céleris, de carottes et de poivrons)
375 ml (1 1/2 tasses) de restant de poulet cuit, haché grossièrement
750 ml (3 tasses) de nouilles aux oeufs
65 ml (1/4 tasse) de persil, haché finement
2 L (8 tasses) de bouillon de poulet maison
Sel et poivre

Instructions

Dans une grande casserole, ajouter un filet d’huile d’olive. À feu moyen, faire revenir l’oignon, l’ail et les légumes à soupe, 3-4 minutes.
Ajouter le poulet et le bouillon, saler, poivrer et porter à ébullition. Baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter 20 minutes.
Ajouter les pâtes et cuire quelques minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.
Parsemer de persil. Rectifier l’assaisonnement et servir.

À vous maintenant!

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