Soupe Minestrone Crémeuse
Recette par: Plaisirs laitiers - Soupe minestrone crémeuse
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
8 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • tranches de bacon, coupées en dés
  • 1/2 tasse (125 ml) d’oignon, haché
  • gousse d’ail, hachée
  • 2 boîtes de 10 oz (284 ml) de bouillon de bœuf concentré, non dilué
  • 1 boîte de 14 oz (398 ml) de sauce à la viande 
  • 1 boîte de 14 oz (398 ml) de haricots rouges
  • 1 tasse (250 ml) d’eau
  • 1 tasse (250 ml) de carottes, émincées
  • 1 tasse (250 ml) de courgettes, émincées
  • 1/2 c. à thé (2 ml) d’assaisonnement à l’italienne
  • 1/2 tasse (125 ml) de petites pâtes en forme de coquille 
  • 2 tasses (500 ml) de lait
  • 2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage
  • Sel et poivre, au goût
  • Fromage Parmesan canadien, râpé

InstructionsInstructions:

  • Dans une grande poêle, cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant; égoutter, en conservant le gras. Mettre le bacon de côté.
  • Sauter l’oignon et l’ail dans le gras de bacon, jusqu’à tendreté.
  • Incorporer le concentré de bouillon de bœuf, la sauce à la viande, les haricots, l’eau, les carottes, les courgettes et l’assaisonnement à l’italienne.
  • Amener à ébullition. Réduire le feu, couvrir et mijoter 10 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les pâtes.
  • Couvrir et mijoter 10 minutes de plus, ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
  • Verser une petite quantité de lait dans la farine afin d’obtenir une pâte; ajouter graduellement le reste du lait.
  • Verser dans la poêle. Cuire et remuer à feu moyen, jusqu’à ce que le mélange bouillonne et épaississe. Saler et poivrer au goût.
  • Saupoudrer chaque portion du bacon réservé et de fromage Parmesan.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Entrées (2542) Plats principaux (5835)

ou par ingrédient:

Épices Farine Fromage Légumes Pâtes alimentaires Viande

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: Plaisirs Laitiers
Plaisirs laitiers - Soupe minestrone crémeuse ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Plaisirs Laitiers »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.