Name: Soupe de Mâche aux Croûtons
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g de mâche; 2 tranches de pain de campagne; 2 pommes de terre; 1 oignon; Margarine; Crème fraîche; Sel, poivre

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
10

CUISSON
45

TOTAL
55

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

150 g de mâche
2 tranches de pain de campagne
2 pommes de terre
1 oignon
Margarine
Crème fraîche
Sel, poivre

Instructions

Épluchez et émincez l’oignon, faites-le suer 5 min. dans la margarine avec la mâche lavée et essorée.
Épluchez et coupez en dés les pommes de terre.
Ajoutez à la mâche et aux oignons et couvrez d’1.5 l d’eau bouillante.
Faites cuire à feu doux pendant 30 min.
Mixez le tout, ajoutez une cuillère de crème fraîche et servez avec des croûtons de pain légèrement grillés.

À vous maintenant!

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