Name: Croûtons de Pain aux Champignons et au Fromage
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: -
Ingredients: Un peu de beurre; De l’huile d’olive; 2 à 3 champignon portobello coupé en petit dés; Un peu de vin blanc; 1 gousse d’ail hachée finement; 1 échalote grise ou oignon vert haché; Pain parisien, pain de campagne ou autres; Fromage Baluchon ou autre fromage de type raclette ou gruyère de préférence québécois

Recette par: À la Di Stasio - Croûtons de Pain aux Champignons et au Fromage

PRÉPARATION
5

CUISSON
15

TOTAL
20

RENDEMENT
-

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Un peu de beurre
De l’huile d’olive
2 à 3 champignon portobello coupé en petit dés
Un peu de vin blanc
1 gousse d’ail hachée finement
1 échalote grise ou oignon vert haché
Pain parisien, pain de campagne ou autres
Fromage Baluchon ou autre fromage de type raclette ou gruyère de préférence québécois

Instructions

1. Faire chauffer le beurre et l’huile à feu moyen-élevé puis faire revenir les champignons de 3 à 4 minutes. Ajouter le vin blanc et faire réduire.

2. Assaisonner, ajouter l’ail, l’échalote et poursuivre la cuisson de 2 minutes.

3. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Trancher le pain, couvrir chacune des tranches de fromage puis garnir de champignons. Déposer sur une plaque à pâtisserie et enfourner pour une dizaine de minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Servir aussitôt.

À vous maintenant!

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