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Recette de:
Soupe de Courge au Fenouil

Soupe de Courge au FenouilAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Soupe de Courge au Fenouil

Recette par: Femme actuelle - Soupe de Courge au Fenouil
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
2 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 400 g de courge butternut
  • 1 bulbe de fenouil
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 100 ml de crème fraîche
  • 1 cuil. à café de curry
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre


InstructionsInstructions:

  • Pelez l’oignon et émincez-le. Pelez le fenouil et coupez-le en morceaux. Pelez la courge et coupez-la en morceaux.
  • Dans une grande casserole, faites chauffer 2 cuil. à soupe d’huile d’olive. Faites-y fondre l’oignon. Ajoutez la courge, le cube de bouillon et un grand verre d’eau. Couvrez et laissez mijoter environ 10 min.
  • Ajoutez le fenouil et le curry. Mélangez et couvrez d’eau. Laissez mijoter 20 min environ. Quand tous les légumes sont tendres, mixez bien. Versez la crème fraîche, assaisonnez et servez chaud.

 

Notes

Le conseil  Pour faire ressortir le goût de la courge, vous pouvez également la faire dorer au four. 

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Femme actuelle - Soupe de Courge au Fenouil
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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