Soupe Boeuf et Haricots (sans gluten)

Vos Recettes Favorites Recettes Catégories Mes Recettes
Soupe Boeuf et Haricots (sans gluten)
Recette par: Vivre Délicieusement
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
8 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 c. à soupe (15 mL) d’huile végétale
  • ¾ lb (375 g) de viande de boeuf à ragoût, coupée en morceaux de 1 po (2,5 cm)
  • 1 oignon moyen (environ ½ t./125 mL)
  • 3 t. (750 mL) de bouillon de boeuf
  • 1 t. (250 mL) de vin blanc sec ou de bouillon de boeuf
  • 2 c. à soupe (30 mL) de feuilles de thym frais haché ou 2 c. à thé (10 mL) de feuilles de thym séchées
  • ¼ c. à thé (1 mL) de poivre
  • 1 feuille de laurier
  • 2 boîtes (19 oz/540 mL chacune) de petits haricots ronds blancs, de haricots de Lima ou de haricots Great Northern, rincés et égouttés
  • 4 carottes moyennes, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm)
  • 2 côtes de céleri moyennes, coupées en tranches de 1 po (2,5 cm)
  • Persil frais haché, si désiré
  • Bacon cuit et émietté, si désiré

Instructions

  • Faire chauffer l’huile dans un faitout à feu mi-élevé. Faire cuire le boeuf et l’oignon environ 15 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que la viande brunisse.
  • Incorporer le bouillon, le vin, le thym, le poivre et la feuille de laurier. Amener à ébullition ; baisser le feu.
  • Couvrir et laisser mijoter environ 45 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la viande soit presque tendre.
  • Incorporer les haricots, les carottes et le céleri. Couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  • Enlever la feuille de laurier. Parsemer de persil et de bacon.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER la Recette: AVEC PHOTO SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte
Épingler Partager Visiter l'Auteur
Logo Vivre Délicieusement
Recette proposée par: Vivre Délicieusement
Vivre delicieusement - Soupe Boeuf et Haricots (sans gluten) ( Page Originale )
Découvrez plus de Recettes par Vivre Délicieusement »

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Votre Compte Personnel
Connectez-vous
Mot de passe oublié?
Vous n'avez pas encore de Compte?