Name: Soupe aux Patates Végétarienne
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 patates Yukon, pelée et cuite; 1/2 petit oignon tranché finement; 1 tasse (250 ml) de bouillon de légumes; 1/4 de cuillère à thé de romarin; 1/4 de cuillère à thé de poivre blanc; 1/2 cuillère à thé de sel; 1 cuillère à soupe de noix de cajou; 1 cuillère à soupe de levure; 1 tasse et demie (375 ml) de lait de soja; Un petit peu d’huile d’olive

Recette par: chef cuisto - Soupe aux Patates Végétarienne
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
5 min.

CUISSON
25 min.

TOTAL
30 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 patates Yukon, pelée et cuite
1/2 petit oignon tranché finement
1 tasse (250 ml) de bouillon de légumes
1/4 de cuillère à thé de romarin
1/4 de cuillère à thé de poivre blanc
1/2 cuillère à thé de sel
1 cuillère à soupe de noix de cajou
1 cuillère à soupe de levure
1 tasse et demie (375 ml) de lait de soja
Un petit peu d’huile d’olive

Instructions:

Dans un chaudron de taille moyenne, faites sauter l’oignon dans l’huile d’olive.
Couper les patates en cubes et en ajouter le 2/3 dans la casserole.
Ajouter le bouillon, le romarin, le poivre blanc et le sel.
Porter à ébullition, réduire et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Verser dans le mélangeur. Ajouter les noix, le lait de soja et la levure. Mélanger jusqu’à ce que ça soit lisse.
Retournez dans le chaudron, ajouter le restant de patates et faites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que ça soit bien chaud.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: chef cuisto
chef cuisto - Soupe aux Patates Végétarienne ( Page Originale )
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