Name: La Soupe aux Choux
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d’ail; 2 saucisses fumés; Poivre; Marjolaine; 1 oignon; 1 feuille de laurier; 500 ml d’eau; 250 g de chou acidulé; 500 ml de jus de chou; 50 g de spongiaires séchés; 250 g d’épaule de porc

Recette par: 750g - La Soupe aux Choux
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
30 min.

TOTAL
45 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 gousses d’ail
2 saucisses fumés
Poivre
Marjolaine
1 oignon
1 feuille de laurier
500 ml d’eau
250 g de chou acidulé
500 ml de jus de chou
50 g de spongiaires séchés
250 g d’épaule de porc

Instructions:

On mets la viande séchée dans un pot au feu, on ajoute de l’eau froide.
On laisse de l’eau bouillir, puis on ajoute le jus de chou, du sel et on cuit jusqu’á la cuisson mi – doux
On ajoute du choux, des spongiaires, des saucisses, poivre, l’oignon haché, l’ail, la feuille de laurier et on cuit.
Puis on coupe la viande et la saucisse, on ajoute de la marjolaine et on cuit encore un peu.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: 750g
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