Name: Soupe Asiatique au Poisson
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 1 contenant (900 ml) de bouillon de poulet ou de bouillon de légumes; 375 ml (1 1/2 tasse) de champignons tranchés; 2 c. à thé de gingembre frais râpé; 1 pincée de flocons de piment (facultatif); 250 ml (1 tasse) de nouilles de riz coupées grossièrement; 375 g (3/4 lb) de tilapia ou de sole (environ 2 ou 3 filets) en morceaux; 2 oignons verts hachés

Recette par: chatelaine - Soupe Asiatique au Poisson

PRÉPARATION
10

CUISSON
10

TOTAL
20

RENDEMENT
3 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 contenant (900 ml) de bouillon de poulet ou de bouillon de légumes
375 ml (1 1/2 tasse) de champignons tranchés
2 c. à thé de gingembre frais râpé
1 pincée de flocons de piment (facultatif)
250 ml (1 tasse) de nouilles de riz coupées grossièrement
375 g (3/4 lb) de tilapia ou de sole (environ 2 ou 3 filets) en morceaux
2 oignons verts hachés

Instructions

Dans une casserole, mélanger le bouillon, les champignons, le gingembre et les flocons de piment. Couvrir et porter à ébullition.
Ajouter les nouilles. Couvrir et cuire sur feu moyen, en remuant à quelques reprises, 3 minutes.
Ajouter le poisson. Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que les nouilles soient tendres et le poisson cuit, 3 ou 4 minutes.
Garnir d’oignons verts et servir.

À vous maintenant!

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