Saumon sur Lit de Salade de Chou Maison

• 1 filet de saumon
• 1 oignon
• 2 c à t de beurre
• Épices à saumon
• 1/2 chou
• 1/4 d’un chou rouge
• 2 carottes
• Quelques mini-carottes
• 1/3 de tasse d’huile d’olive
• 1/3 de tasse de vinaigrette italienne
• Poudre d’oignon
• Poudre d’ail
• Repousse de tournesol
• Sel, poivre

• Faire cuire le saumon en papillote au four 15 min. avec l’oignon, le beurre et les épices à saumon.
• Râper les légumes pour en faire la salade de chou.
• Mélanger l’huile d’olive, la vinaigrette italienne et les autres épices.
• Incorporer le mélange d’huile et vinaigrette dans la salade de chou.
• Monter vos assiettes et finir avec les repousses de tournesol.

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !