Name: Saucisses au Bacon et au Piment Fort
Prep time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 12 piments Jalapeño; 225 g (8 oz) de fromage à la crème; 3 c. à s. de ketchup; 1 c. à thé de cassonade; 2 c. à thé de paprika; 12 saucisses à cocktail; 12 tranches de bacon; 250 ml (1 tasse) de crème sure; ½ c. à thé de sel; 2 c. à s. de lait; 2 c. à s. de coriandre hachée

Recette par: journal de montreal - Saucisses au Bacon et au Piment Fort
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
1h15

TOTAL
1h35

RENDEMENT
6 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

12 piments Jalapeño
225 g (8 oz) de fromage à la crème
3 c. à s. de ketchup
1 c. à thé de cassonade
2 c. à thé de paprika
12 saucisses à cocktail
12 tranches de bacon

Sauce :

250 ml (1 tasse) de crème sure
½ c. à thé de sel
2 c. à s. de lait
2 c. à s. de coriandre hachée

Instructions:

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Couvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Couper horizontalement les piments Jalapeño en deux moitiés. Réserver.
Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le ketchup, la cassonade et le paprika.
Répartir ce mélange dans les moitiés de piment. Ajouter une saucisse cocktail au centre de chaque piment.
Enrouler chaque piment farci d’une tranche de bacon. Piquer avec un bâtonnet de bois pour maintenir en place.
Couvrir de papier aluminium et cuire au four 1 heure.
Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson 15 minutes.
Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
Retirer la plaque du four. Servir les piments atomiques avec la sauce.

À vous maintenant!

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Source: journal de montreal - Saucisses au Bacon et au Piment Fort
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